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Nachhaltigkeit beginnt bei uns im Ursprung. Beim Anbau unserer Rohstoffe legen wir daher größten Wert auf Regionalität. Insbesondere für unsere Speiseöle verwenden wir ausschließlich Ölsaaten aus ökologischer Landwirtschaft. Darüber hinaus setzen wir auf faire Kooperationen mit regionalen Bio-Landwirtschaftsbetrieben. So gehen wir Hand in Hand mit den Bauern der Region – für eine bessere Zukunft.

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In unserer Manufaktur setzen wir nicht nur auf handwerkliches Können, sondern auch auf traditionelle Produktionstechnologien. Unsere Speiseöle stellen wir mit Schneckenölpressen stets mühlenfrisch und in kleinen Chargen her. Dabei verzichten wir bewusst auf eine Filtrierung sowie andere chemische Behandlungsarten. So erhalten wir nicht nur den arttypischen Geschmack und die hohe Qualität, sondern schonen auch die Umwelt.

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Sowohl in unserer Manufaktur als auch in unserem Hofladen achten wir darauf, so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Den Trub, der bei der Ölproduktion übrig bleibt, geben wir beispielsweise als Futtermittel an Bio-Bauernhöfe oder an Betriebe zur Herstellung von Bio-Diesel. Den Presskuchen – auch Pellets genannt – verwenden wir für die Tierfütterung oder für unsere eigenen Produkte wie unsere Dinkel-Hanf-Nudeln oder Dinkel-Kürbiskern-Nudeln.

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Wir wollen Nachhaltigkeit auch in unserem Onlineshop gewährleisten. Der Versand unserer Produkte erfolgt daher ausschließlich klimaneutral mit DHL GoGreen. Auch bei der Verpackung setzen wir auf umwelt- und klimafreundliche Lösungen: Wir versenden unsere Produkte ausschließlich in Gebrauchtkartonagen, die wir mit recyceltem Füllmaterial ausstatten. So erhält jedes Paket ein zweites Leben.