High Oleic bezeichnet speziell ausgewählte Sonnenblumensorten, deren Öl einen besonders hohen Anteil an Ölsäure besitzt. Dadurch ist das Sonnenblumenöl hitzestabiler als viele herkömmliche kaltgepresste Speiseöle.
High Oleic bezeichnet speziell ausgewählte Sonnenblumensorten, deren Öl einen besonders hohen Anteil an Ölsäure besitzt. Dadurch ist das Sonnenblumenöl hitzestabiler als viele herkömmliche kaltgepresste Speiseöle.