AUSGEWÄHLTE AROMEN IN BIO-QUALITÄT
Bio-Gewürze aus unserer Hofmanufaktur
Krautig-herb oder kräftig-pfeffrig: Entdecke ausgewählte Bio-Gewürze, die Brot, Dips, Currys und alltäglichen Gerichten eine besondere Würze verleihen.
- Kontrollierte Bio-Qualität
- Reine Einzelgewürze
- Vielseitig verwendbar
Bio-Gewürze kaufen – besondere Aromen für deine Küche
Bei der Hofmanufaktur vom Huttenberg in Langhennersdorf bei Freiberg findest du sorgfältig ausgewählte Bio-Gewürze mit charaktervollem Geschmack. Unser Schabzigerklee und echter Schwarzkümmel bringen neue Aromen in deine Küche und machen bereits mit einer kleinen Menge aus vertrauten Gerichten etwas Besonderes.
Bio-Schabzigerklee – würzig, herb und leicht nussig
Schabzigerklee ist auch als Brotklee bekannt und entfaltet sein typisches Aroma erst nach dem Trocknen. Unser Bio-Schabzigerklee stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Deutschland. Er passt besonders gut zu kräftigen Broten, Kartoffelgerichten, Käse, Quark, Aufstrichen und herzhaften Dips. Unser Tipp: Eine kleine Prise verleiht Leinölquark eine angenehm würzige Note.
Echter Bio-Schwarzkümmel – kräftig und pfeffrig
Echter Schwarzkümmel, botanisch Nigella sativa, ist weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Seine schwarzen Samen besitzen einen kräftigen, würzig-pfeffrigen Geschmack. Sie eignen sich als Topping für Fladenbrot und Salate oder zum Würzen von Currys, Tomatengerichten, Hülsenfrüchten und herzhaften Dips.
Häufige Fragen
Lagere Gewürze trocken, dunkel und gut verschlossen. Direkte Sonne, Wärme und Feuchtigkeit können das Aroma und die Farbe beeinträchtigen.
Unser Bio-Schabzigerklee stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Deutschland. Den echten Bio-Schwarzkümmel beziehen wir aus Ägypten, da die Pflanze für ihren Anbau ein besonders warmes Klima benötigt.
Schabzigerklee und Schwarzkümmel besitzen ein ausgeprägtes Aroma. Beginne am besten mit einer kleinen Menge und würze anschließend nach deinem persönlichen Geschmack nach.
Echter Schwarzkümmel gehört zu einer anderen Pflanzenfamilie als Kümmel und Kreuzkümmel. Auch geschmacklich unterscheidet er sich deutlich: Schwarzkümmel schmeckt kräftig, leicht scharf und pfeffrig.
Schabzigerklee wird traditionell als Brotgewürz verwendet. Er passt außerdem zu Kartoffeln, Käse, Quark, Aufstrichen, Dips sowie herzhaften Kuchen und Salaten.
Aktuell findest du bei uns Bio-Schabzigerklee und echten Bio-Schwarzkümmel. Beide sind reine Einzelgewürze und lassen sich vielseitig in der herzhaften Küche verwenden.
