SCHONEND KALT GEPRESST IN SACHSEN
Kaltgepresste Öle aus Sachsen
Mühlenfrisch, naturbelassen und voller sortentypischem Geschmack. Entdecke kaltgepresste Speiseöle aus sorgfältig ausgewählten Bio-Saaten – viele davon aus regionalem Anbau in Sachsen.
- Schonend kalt gepresst
- Viele Saaten aus der Region
- In eigener Manufaktur hergestellt
Was unsere kaltgepressten Öle aus Sachsen besonders macht
In unserer Hofmanufaktur vom Huttenberg in Langhennersdorf bei Freiberg verbinden wir traditionelles Lebensmittelhandwerk mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Viele unserer Ölsaaten stammen aus kontrolliert biologischem und regionalem Anbau. Daraus entstehen charaktervolle Speiseöle, bei denen du die jeweilige Saat wirklich schmecken kannst.
Schonend kalt gepresst
Unsere Ölsaaten werden sorgfältig verarbeitet und bei niedrigen Temperaturen schonend gepresst. So bleiben die natürliche Farbe und das sortentypische Aroma der jeweiligen Saat bestmöglich erhalten. Das Ergebnis sind naturbelassene, mühlenfrische Öle mit einem unverwechselbaren Geschmack – von mild und fein bis kräftig und nussig.
Für jeden Geschmack das passende Öl
Leinöl, Hanföl oder Leindotteröl eignen sich besonders zum Verfeinern kalter und bereits zubereiteter Speisen. Raps- und Sonnenblumenöl sind vielseitige Begleiter in der Küche. Zum stärkeren Erhitzen verwendest du am besten ein dafür vorgesehenes Bratöl. Entdecke unsere Auswahl und finde das kaltgepresste Öl, das zu deinem Geschmack und deinen Lieblingsgerichten passt.
Häufige Fragen
Bewahre die Öle gut verschlossen, kühl und vor Licht geschützt auf. Empfindliche Sorten wie Leinöl sollten nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden. Beachte zusätzlich die Hinweise auf dem jeweiligen Etikett.
Ein natürlicher Bodensatz kann bei naturbelassenen und ungefilterten Ölen entstehen. Er ist kein Qualitätsmangel, sondern ein typisches Merkmal der schonenden Verarbeitung. Schüttle die Flasche vor der Verwendung einfach kurz.
Nicht jedes kaltgepresste Öl eignet sich für hohe Temperaturen. Leinöl, Hanföl und Leindotteröl solltest du vorwiegend kalt verwenden oder erst nach dem Kochen über das Gericht geben. Zum Braten eignet sich unser speziell dafür vorgesehenes Bratöl.
Bei der Kaltpressung wird das Öl mechanisch und ohne unnötig hohe Temperaturen aus der Saat gewonnen. Dadurch bleiben die natürliche Farbe und der charakteristische Geschmack der jeweiligen Ölsaat bestmöglich erhalten.
