Das hängt vom jeweiligen Öl ab. Das griechische Koroneiki-Olivenöl lässt sich laut Hersteller dank seines niedrigen Säuregehalts auch zum Braten, Kochen und Marinieren verwenden, und auch das portugiesische Olivenöl eignet sich zum Kochen. Die Blume des Öls entfaltet ihr Aroma am besten roh – auf Salaten, geröstetem Brot oder kurz vor dem Servieren über warmen Gerichten. Für sehr hohe Temperaturen empfehlen wir unser Bio-Bratöl.