Dinkel-Hanf Nudeln bestellen | Hofmanufaktur vom Huttenberg

Zutaten

Dinkelmehl (Wizenart)* 84%, Hanfmehl* 16%

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung

Unsere Nudeln sind der großartige Hauptakt für eure leckeren Saucen und Beilagen. Damit ihr das auch schmecken könnt gibt es hier ein paar Faustregeln:

Füge die Nudeln zum kochenden Wasser und lasse sie für 6-8 min offen kochen.
Bringe 1L Wasser/ 100g Nudeln in einem Topf zum Kochen und füge großzügig Salz hinzu.
Beachte: Ein ausreichend großer Topf sowie kurzes Umrühren verhindern, dass deine Nudeln verkleben.

Abgießen, fertig!

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie	1551 kj (336 kcal)
Fett	2,3g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4g
Kohlenhydrate	73,8g
davon Zucker	2,11g
Eiweiß	11g
Salz	0,01g

Herkunft

In der Hofmanufaktur vom Huttenberg legen wir besonderen Wert auf eine regionale Herkunft unserer Bio-Saaten. Wir kennen unsere Bio-Bauern und unterstützen sie mit Abnahmegarantien. Bio-Hanf ist eines unserer regionalsten Saaten. Er wächst in unserem Dorf und umliegenden Nachbardörfern. Dinkel wächst mittlerweile auf unserem eigenen Huttenberger Acker. Dies macht uns Stolz und die Qualität direkt nachvollziehbar.

Herstellung

Huttenberger Nudeln sind handwerklich hergestellte Nudeln. Anstatt Massenproduktion durch großindustrielle Maschinen, pure Handarbeit. Ihre besondere Qualität bekommen Sie durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem sächsischem Bio-Dinkel und frischem Wasser besteht. Zeit = Qualität. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst. Dadurch erhalten die Nudeln ihre typische Oberfläche. Anschließend wird die Pasta langsam bei ca. 30°C getrocknet. Eine langsame Trocknung ist besonders günstig für die optimale Entfaltung der Aromen und sorgt für eine beispiellose Nudelqualität! Durch Handarbeit bekommen die Nudeln Zeit zum Reifen, bevor sie von Hand verpackt werden. Das Besondere: 100% Manufakturproduktion aus selbst angebautem Dinkel

Was passt dazu ?

Hanfnudeln für den schnellen Hunger fix mit Pesto oder Frischkäse, Hanföl und viel Pfeffer arrangieren. Oder klassisch als Hauptmahlzeit mit einer Sauce deiner Wahl. Ansprechend mit grünen Erbsen, roten Kirschtomaten geröstetem Lein, frischen Kräutern sowie Midsommar Würzöl kombiniert ergibt einen raffinierten Salat für ein Fest oder eine Bowl für dich und deine Freunde. Verrückt für starke Geschmacksknospen: getrocknete Tomate, Kalamata Oliven, Basilikum, Feta und Sambal Oelek. Chilli con/sine Carne passt ideal! Wem das zu aufwändig ist, der kann natürlich auch eins unserer Würzöle dazu verwenden und einfach nur noch Käse dazu geben. Null Aufwand und maximaler Geschmack!

1 review for Dinkel-Hanf Nudeln

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Qualität

100%

Preis

100%

Service

100%

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Jens

Einfach leckere Nudeln, ohne daß sich der Eigengeschmack zu sehr in den Vordregrund drängt. Paßt sowohl zu Pesto als auch Fleisch/Bolognese.

3. Mai 2022

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Dinkel-Hanf Nudeln

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Herkunft

Herstellung

Was passt dazu ?