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BIO

Produkt enthält: 250 g – 500 g

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Kurkuma Nudeln

Huttenberger Dinkelmehl vereint sich mit goldenem Kurkuma und bringt mit seiner Leuchtkraft deinen Teller zum Strahlen. Das ist DIE Nudel für Kurkumafans, denn er bekommt hier viel Raum um seinen Geschmack zu entfalten. Die Nudeln haben eine tolle Konsistenz mit einem angenehmen Aroma.
Wer mutig ist, probiert es aus.
Wer noch mutiger ist, kombiniert sie mit unserer Roten Beete Nudel und/ oder der leckeren Kürbiskern Nudel.
Wie mutig bist du?

Soll es noch schneller gehen: verwende einfach unser Basilikum Würzöl und du bist im Handumdrehen satt und glücklich.

  • aus eigener Herstellung und Rezeptur
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne künstliche Farbstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • luftgetrocknet

ab 3,50 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

1,40 € – 0,98 € / 100 g

3 - 5 Tage Lieferzeit

Zutaten

Dinkelmehl* (Weizenart) 99,2%, Kurkuma Pulver* 0,8%
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung

Unsere Nudeln sind der großartige Hauptakt für eure leckeren Saucen. Damit ihr das auch schmecken könnt gibt es hier ein paar Faustregeln:

  • Bringe 1L Wasser/ 100g Nudeln in einem Topf zum Kochen und füge großzügig Salz hinzu.
  • Füge die Nudeln zum kochenden Wasser und lasse sie für 6-8 min offen kochen.

Beachte: Ein ausreichend großer Topf sowie kurzes Umrühren verhindern, dass deine Nudeln verkleben.

Abgießen, fertig!

 

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1415 kJ (333 kcal)
Fett 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 68,9g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 12,4g
Salz 0,03g

 

Herkunft

In der Hofmanufaktur vom Huttenberg legen wir besonderen Wert auf eine regionale Herkunft unserer Bio-Saaten. Wir kennen unsere Bio-Bauern und unterstützen sie mit Abnahmegarantien. Der Dinkel wächst mittlerweile auf unserem eigenen Huttenberger Acker. Dies macht uns Stolz und die Qualität direkt nachvollziehbar. Kurkumapulver beziehen wir von unserem Gewürzlieferanten „Direkt vom Feld“ aus Chemnitz. Uns verbindet die Leidenschaft für gute Qualität in Verbindung mit Nachhaltigkeit und hervorragendem Geschmack

Herstellung

Huttenberger Nudeln sind handwerklich hergestellte Nudeln. Anstatt Massenproduktion durch großindustrielle Maschinen, pure Handarbeit. Ihre besondere Qualität bekommen Sie durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem sächsischem Bio-Dinkel und frischem Wasser besteht. Zeit = Qualität. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst. Dadurch erhalten die Nudeln ihre typische Oberfläche. Anschließend wird die Pasta langsam bei ca. 30°C getrocknet. Eine langsame Trocknung ist besonders günstig für die optimale Entfaltung der Aromen und sorgt für eine beispiellose Nudelqualität! Durch Handarbeit bekommen die Nudeln Zeit zum Reifen, bevor sie von Hand verpackt werden.

Das Besondere:
100% Manufakturproduktion aus selbst angebautem Dinkel

Was passt dazu?

Kurkuma Nudeln für den schnellen Hunger fix Kirschtomaten, Feta und einem Würzöl anrichten. Hervorragend passt hier das Midsommar Würzöl.

Wenn du etwas mehr Zeit investieren möchtest: bereite eine Käsesauce mit viel frischem Pfeffer zu und gib einen Mix aus getrockneten Tomaten und Kirschtomaten zu. Ein paar Basilikumblätter ganz am Schluss untergehoben und geröstete Kerne/ Nüsse die du gerade da hast darüber!!!

Spinat oder Spinat-Lachs ist sowohl farblich als auch kulinarisch höchst interessant als Kombination zur intensiven Kurkuma Nudel.

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