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Bio-Leinsamen

Ein heimisches Superfood in bester Rohkostqualität: Unsere Bio-Leinsamen aus biologischer Landwirtschaft liefern nicht nur wertvolle Ballaststoffe, sondern auch mit eine gute Portion Eiweiß. Ob ganz, gemahlen oder geschrotet: Ein Löffel unserer Bio-Leinsamen im morgendlichen Jogurt oder Müsli unterstützt einen gesunden Start in den Tag.

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Eigenschaften

Lein — auch Flachs genannt — ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Unsere Bio-Leinsamen überzeugen nicht nur durch ihren hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, sondern auch durch wertvolle Ballaststoffe, Proteine sowie verdauungsfördernde Schleimstoffe.

Verwendung

Der fein-nussige Geschmack macht unsere Bio-Leinsamen vielseitig einsetzbar. Für ein gesundes und ausgewogenes Frühstück empfehlen wir eine gute Portion im morgendlichen Müsli, Jogurt, Quark oder Smoothie. Beim Backen eignet sich Leinsaat nicht nur als Geheimzutat im Brot, sondern auch als veganen Ei-Ersatz: Einfach 1 EL geschrotete Bio-Leinsamen mit 3 EL warmem Wasser verrühren und für fünf Minuten quellen lassen. 

Herkunft

Wir beziehen unsere Bio-Leinsamen — auch Flachs genannt — vorwiegend aus unserem Heimatbundesland Sachsen sowie Sachsen-Anhalt. Seit einigen Jahren kooperieren wir mit dem Bio-Hof Eckhard Voigt aus Leisnig sowie dem Bio-Hof Franz aus Dresden. Beide Produzenten liefern uns regelmäßig sowohl Gold- als auch Braunleinsamen in bester Bio-Qualität. Darüber hinaus arbeiten wir mit dem Thießener Landhof in Wittenberg zusammen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 2170 kj (525 kcal)
Fett 40,7g
davon gesättigte Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 2,5g
davon Zucker 2,5g
Ballaststoffe 22g
Eiweiß 26,2g
Salz <0,027g

 

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