Die Mariendistel galt schon im Mittelalter als ein essentieller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Insbesondere Hildegard von Bingen machte die Pflanze als sogenannte „Leberpflanze“ bekannt. Schonend kaltgepresst geben die reifen Früchte der Mariendistel ein mild-nussiges Speiseöl frei. Unser Bio-Mariendistelöl ist dabei reich an wertvollem Vitamin E sowie an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Aufgrund seiner entgiftenden Eigenschaften eignet es sich besonders zur Begleitung zu Fastenkuren.
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Unser Bio-Mariendistelöl ist eine echte Rarität und somit unser Geheimtipp unter den Speiseölen. Während die Schale der länglichen Samen viele Bitterstoffe enthält, ist das daraus gewonnene Öl angenehm mild und nussig im Geschmack. Von Bitterkeit keine Spur!
Der milde Geschmack macht unser Bio-Mariendistelöl zu einem besonders vielseitig einsetzbaren Speiseöl: Es fügt sich so beispielsweise hervorragend in Salate, Dips und Smoothies ein. Pesto und Aufstriche erhalten eine besonders nussige Note. In der Volksmedizin trägt die Mariendistel zudem unterstützend zur Leberentgiftung bei. Insbesondere in der kalten Jahreszeit nutzen wir unser Bio-Mariendistelöl daher gern als Begleitung zu Fastenkuren. Für eine optimale Unterstützung der Gesundheit empfehlen wir eine Verzehrmenge von ein bis zwei Esslöffel am Tag.
Die Mariendistel wird heutzutage sowohl für die Ölproduktion als auch für medizinische Zwecke angebaut. Wir beziehen unser Saatgut aus Hessen vom Biolandhof Gut Fahrenbach.
Unser Bio-Mariendistelöl hält sich bei kühler und dunkler Lagerung mindestens neun Monate. Die Bildung eines Bodensatzes ist möglich und ändert nichts an der Qualität des Öls. Vor dem Verbrauch empfehlen wir Ihnen, die Flasche zu schütteln. So nehmen Sie beim Verzehr alle wertvollen Inhaltsstoffe des naturbelassenen und ungefilterten Speiseöls auf.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
| Energie | 3748 kj (900 kcal) |
| Fett | 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,2g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 24g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäure | 56,8g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Vitamin E | 51mg* |
| *Entspricht 425% der empfohlenen Tagesdosis | |
Ursprünglich hatte ich das Öl vor allem wegen seines gesundheitlichen Nutzens bestellt. Ich hatte jedoch nicht damit gerechnet, dass es so lecker schmeckt und ich den täglichen Löffel aus meiner kleinen Flasche sogar genieße. Daher ist das Öl für mich mittlerweile mehr als „nur“ eine pflanzliche Arznei.
Sehr feines, mildes Öl, das nicht “zu dick aufträgt” bei Speisen und auch andere Aromen wirken läßt. Wie immer großartige Qualität.
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